Dahls bageri har bytt hemvist och finns numer på dahls.se.

Bli bagare

Från början hette det bakare, vilket egentligen rimmar bättre i nutid, men det var danskans inflytande under Medeltiden som bytte k:et mot ett g och det har hållit i sig. En bagare spenderar sina arbetsdagar med att baka, mest bröd men även bullar och kakor. Den som i första hand ägnar såg åt att baka grandiosa bakverk är inte bagare, utan konditor.

Bli bagare

Det finns stor potential i bagaryrket i takt med att allt fler får upp ögonen för alternativa varianter av bröd, bullar och kakor. Det finns också en teknisk nisch som har enorm utvecklingspotential och de industriella bagerierna blir allt fler - och större. Bagaryrket är mycket kreativt och konditoryrket kanske ännu mer. Man kan med fördel skaffa en grund inom båda och sedan specialisera sig. Det är lätt att få jobb som bagare idag, efterfrågan är stor. Är man snabb nog att skaffa sig bagarutbildningen via gymnasieskolan så har man garanterat fast jobb tidigt i livet. Det finns dessutom bagerier i både storstäderna och ute på de mindre orterna, så det är inte ett yrke som begränsar en platsmässigt på samma vis som många andra yrken kan göra.

I Sverige har vi ett eget bagarlandslag och de ligger i topp internationellt, vilket är inspirerande för alla svenska bagare - unga som äldre. Detta ger svenska bagare gott rykte i utlandet, så den som vill testa att bo i något annat land lär inte få det särskilt svårt.

Starta eget bageri

Nog för att det är enkelt att få anställning som bagare idag, men det finns också en ljus framtid för de som vill starta sitt eget bageri. Små kvalitetsbagerier är mycket uppskattade, gärna med så lokal och ekologisk förankring som bara möjligt.