Landgĺng med gravad lax och pepparrotsgrädde

4 personer, rekommenderat bröd Grand Blanc

Gör sĺ här:

Pocherat ägg: Koka upp en liten kastrull vatten, lägg i salt och vinäger. Lĺt sjuda och knäck i ett ägg mycket försiktigt. Lyft upp med en hĺlslev efter ca 2 minuter och lĺt rinna av pĺ en tallrik. Knäck sedan i de andra pĺ samma vis. Bred lite smör pĺ alla brödskivorna, lägg först pĺ ett salladsblad pĺ varje och sedan lax, det pocherade ägget, rädisan och laxrommen sĺ snyggt som möjligt. Vispa upp grädden hĺrt och rör i pepparrot, mängd efter smak, klicka en msk pĺ varje landgĺng. Njut som en härlig, lyxig lunch.

Receptet är skapat av Alexandra Zazzi